L’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri scrive: “Le sostanze perfluoroalchiliche (PFAS), o acidi perfluoroalchilici, sono una famiglia di composti chimici ampiamente utilizzati dall’industria in quanto idrorepellenti e oleorepellenti. Per semplificare si tratta di acidi molto forti, resistenti ai maggiori processi naturali di degradazione. Questa azione deriva dalla sostituzione degli atomi di idrogeno, comunemente presenti […]