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CucinaEconomiaNotizie

Diploma di Buona Cucina 2025 al ristorante “Peter Brunel” di Arco

Redazione15/05/20252min
  L’Accademia Italiana della Cucina ha assegnato al ristorante stellato “Peter Brunel”, situato in località Linfano ad Arco, il prestigioso Diploma di Buona Cucina 2025. A darne notizia è la Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino, che ha avanzato la proposta poi accolta dal Consiglio di Presidenza dell’Accademia nel corso della riunione tenutasi a […]
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AttualitàCucinaNotizie

Riva del Garda si trasforma nella capitale del cioccolato artigianale: torna Choco Music

Nicola Filippi17/04/20252min
  Un tripudio di dolcezza, arte e passione per il cioccolato: torna nella splendida cornice di Riva del Garda Choco Music – Festa del Cioccolato Artigianale, giunta quest’anno alla sua tredicesima edizione. Un appuntamento patrocinato dal Comune di Riva ormai fisso per golosi, famiglie e curiosi, che da venerdì 18 a lunedì 21 aprile potranno […]
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AgricolturaAttualitàCucinaNotizie

Tradizione e sapori della Valle dei Laghi grazie a “DiVinNosiola”: il programma completo

Redazione11/04/20257min
  Dal 12 al 26 aprile la Valle dei Laghi torna a raccontarsi attraverso il suo patrimonio enogastronomico legato alla Nosiola, l’unico vitigno autoctono del Trentino a bacca bianca, con “DiVinNosiola – Quando il Vino si fa Santo”, la kermesse dedicata al Vino Santo Trentino DOC (Presidio Slow Food) e alla Nosiola. A inaugurare il […]
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CucinaCulturaNotizieScuola

L’alta qualità dell’Alberghiero di Varone apprezzata dall’Accademia Italiana della Cucina

Redazione21/03/20256min
  L’Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino, ha organizzato una Conviviale nella serata di giovedì 20 marzo presso il Centro di Formazione Professionale Alberghiera di Riva del Garda. Un’appuntamento che ha permesso di apprezzare la professionalità degli studenti del Quinto anno che hanno realizzato piatti eccellenti con prodotti freschi e […]
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CucinaEconomiaNotizie

Ristorante “Alla Lega” di Arco, la tradizione continua con la famiglia Diprè

Nicola Filippi18/03/20255min
  Nel segno della continuità e della tradizione culinaria altogardesana e trentina. Dopo la consueta chiusura invernale, venerdì 21 marzo riapre il ristorante “Alla Lega” (dei contadini), “bottega storica trentina”, in via Vergolano ad Arco. Ma con una importante novità. La famiglia Benedetti, che gestiva il locale dal 1956, ha deciso di “sedersi in panchina” […]
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CucinaEconomiaNotizieTurismo

APT Garda Dolomiti: “Per la Valle dei Laghi si punta all’enoturismo”

Redazione15/03/20253min
  La Valle dei Laghi, con le sue ricchezze naturali ed enoturistiche, si prepara ad affrontare una svolta significativa della propria offerta turistica. Il progetto è stato presentato presso il Teatro Valle dei Laghi di Vezzano dalla APT Garda Dolomiti e Trentino Marketing. L’iniziativa mira a rafforzare l’offerta turistica del territorio e a stimolare soggetti […]
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AgricolturaCucinaNotizie

“Brioleum” di Arco premiato nel gotha dei produttori mondiali di olio

Nicola Filippi22/02/20255min
  Per la giovane azienda agricola e frantoio “Brioleum” di Arco il 2025 non poteva iniziare nel migliore dei modi. L’olio evo “Tenuta Ferruccio”, monocultivar Casaliva – Garda Dop Trentino, è stato premiato a febbraio con le “5 gocce” di Bibenda 2025, come olio eccellente d’Italia, secondo le valutazioni del metodo di Fondazione Italiana Sommelier. […]
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AmministrativaCucinaNotizie

Sicurezza alimentare dei formaggi a latte crudo: firmato il Protocollo

Redazione19/02/20253min
  Rafforzare le misure di sicurezza alimentare nel settore lattiero-caseario, garantire la massima tutela per i consumatori e valorizzare le eccellenze trentine. Con questi obiettivi la Provincia autonoma di Trento e la Federazione Trentina della Cooperazione hanno sottoscritto un protocollo d’intesa sulla sicurezza alimentare dei formaggi a latte crudo. Il documento, approvato dalla Giunta provinciale […]
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