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Redazione14/02/20254min
  Gli studenti del CFP ENAIP Alberghiero e della Ristorazione di Riva del Garda sono stati protagonisti di successo alla 49a edizione di “Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza” dove hanno potuto dimostrare il loro talento e preparazione. Grazie alla preziosa collaborazione con Riva Fiere e Congressi e l’APT Garda Dolomiti, assieme alle principali associazioni di […]

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Redazione07/02/20253min
  L’Associazione Ristoratori del Trentino, aderente a Confcommercio, era presente con un proprio spazio espositivo a Hospitality 2025, la fiera di riferimento per il settore dell’ospitalità, che si è svolta a Riva del Garda. L’evento si è rivelato un’opportunità strategica per il confronto tra operatori del settore, studenti e istituzioni, con particolare attenzione alla formazione […]

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Nicola Filippi05/02/20257min
  È l’alimento nutraceutico – neologismo che fonde le parole “nutritivo” e “farmaceutico” – che rappresenta maggiormente l’Alto Garda Trentino. Stiamo parlando dell’olio extravergine di oliva. In occasione della 39esima fiera “Hospitality”, nei padiglioni espositivi di Riva Fierecongressi alla Baltera, è stata presentata la nuova iniziativa promozionale di Garda Dolomiti – Azienda per il turismo […]

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Nicola Filippi04/02/202510min
  “La ristorazione locale deve cambiare e puntare sulla valorizzazione dei prodotti del territorio”. Ma “devono essere di qualità certificata, magari, da un Consorzio indipendente”. E “ci deve essere una ‘regia’ di peso: la Provincia”. Come? “Attraverso Trentino Marketing, che deve incentivare un marchio di qualità tutta trentina, come già succede in Alto Adige/Suedtirol”. Investendo […]

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Redazione29/01/20252min
Dal 3 al 6 febbraio 2025 torna a Riva del Garda Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, l’appuntamento di riferimento per il settore dell’hotellerie e della ristorazione in Italia, giunto alla sua 49sima edizione. Anche quest’anno L’APT Garda Dolomiti sarà presente presso il Padiglione D stand D15 al piano terra, portando al centro della scena i […]

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Redazione17/12/20242min
  Nel corso di questo ottavo anno di attività della Delegazione di Rovereto e Alto Garda della Accademia Italiana della Cucina sono state organizzate nove conviviali, tutte con generale soddisfazione e positiva valutazione, presso l’Istituto Professionale Alberghiero di Rovereto, i ristoranti Grand Hotel Liberty a Riva del Garda, “Antica Gardumo” a Ronzo Chienis, “Aqua” a […]

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Nicola Filippi13/12/20244min
  Il salone del Du Lac Et Du Parc Grand Resort di viale Rovereto a Riva del Garda è stata la cornice perfetta per la “Conviviale natalizia” della Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino dell’Accademia Italiana della Cucina. “Sottolineo la particolare soddisfazione che desidero manifestarvi – ha detto il presidente Germano Berteotti – a […]

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Nicola Filippi08/12/20244min
  Mentre l’Alto Garda è scosso dall’inchiesta Benko su politica e affari l’attività all’interno del Lido Palace di viale Rovereto va avanti. Come in una sfera di cristallo, senza alcun riflesso degli accadimenti esterni. In realtà, fra i lavoratori dell’unico 5 stelle lisso del Trentino c’è forte preoccupazione per il futuro. I tre componenti del […]

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Redazione15/11/20242min
  Dal 27 settembre al 10 novembre gli amanti della buona tavola hanno potuto partecipare a una rassegna ricca di eventi, visite guidate, degustazioni, esperienze e menu tematici, esplorando le specialità delle aree di Garda Trentino, Valle di Ledro, Comano, Valle dei Laghi e, novità di quest’anno, Val di Gresta. Il “Mese del Gusto” è […]