Cucina – La Busa

A Natale, quando lo sguardo della comunità torna ai gesti che uniscono, ad Arco c’è un’associazione che più di altre incarna questo spirito. È Dream APS, la realtà guidata dalla vulcanica presidente Daniela Vassallo, impegnata ogni giorno nell’inclusione sociale attraverso laboratori, attività educative e progetti dedicati alle persone con disabilità. La sua nuova sede, […]

La castagna torna al centro della vita delle comunità. Slow Food Trentino dedica una giornata intera a questo frutto antico e ai paesaggi che, per secoli, ha contribuito a modellare, scegliendo come luogo d’incontro la Tenuta I Maroneri di Drena, realtà simbolo della rinascita castanicola del territorio. L’iniziativa non vuole parlare solo di un […]

Isra Emini, per il settore sala-bar, e Meggy Leoni, per la cucina, sono le vincitrici dell’edizione 2024-2025 del premio «Mario Chiarani», la borsa di studio istituita nel 2001 dagli eredi per valorizzare gli allievi più meritevoli dell’Istituto alberghiero. La premiazione si è svolta alla presenza della direttrice Elisabetta Filippi, del direttore generale di Enaip […]

Profumo di caldarroste, sorrisi condivisi e il piacere di ritrovarsi. Anche quest’anno la Festa dei Maroni ha animato Pranzo di Tenno, confermandosi come uno degli appuntamenti più amati e partecipati dell’autunno altogardesano. Un evento che va oltre il semplice momento conviviale: è un rito di comunità, un modo per celebrare la stagione, la terra […]

Profumi d’autunno, sapori autentici e un’ambientazione da fiaba. Sabato 25 ottobre, il maestoso Castello di Drena si trasforma in un palcoscenico del gusto con “Delizie al Castello – Sapori d’Autunno”, un’esperienza enogastronomica d’eccellenza inserita nel programma della manifestazione “Maroni in Festa”, tra gli appuntamenti più attesi della stagione nel Basso Sarca. L’evento, organizzato nel […]

Lo strudel trentino diventa ambasciatore non solo di gusto, ma anche di valori. L’associazione Dream di Arco si prepara a rappresentare il Trentino all’evento internazionale “Work Inclusion: Talents and Skills in Italian Cuisine”, che si terrà il 21 ottobre a Parigi, all’interno del prestigioso Unesco Restaurant. Scelti dal Ministero per le Disabilità e l’Identità […]

14 Si apre ufficialmente la stagione del Broccolo di Torbole, il celebre “figlio del vento” che ogni inverno racconta la tradizione agricola e gastronomica del Garda trentino. Il primo appuntamento è fissato per sabato 8 novembre alle ore 20 al Ristorante “La Villa” di Nago, con una cena gourmet che inaugura il percorso di […]

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Nel Garda Trentino il turismo sportivo e quello enologico non si affiancano semplicemente, ma si fondono in un modello innovativo che porta la firma di Apt Garda Dolomiti. Una strategia sintetizzata nel concetto di “Italian Outdoor”, al centro dell’intervista rilasciata dal presidente Silvio Rigatti a Wine Meridian, il primo web magazine dedicato all’immagine del […]

Due importanti premi nazionali hanno segnato il 2025 di Vanessa Negri, originaria de Riva del Garda e figura di riferimento nel settore dell’ospitalità di alta gamma. Dopo il titolo di Miglior Hospitality Manager dell’anno assegnato a marzo ai “Wine Awards di Food & Travel Italia”, Negri ha ricevuto lo stesso riconoscimento anche ai “Food […]

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Mentre nel pomeriggio di giovedì 2 ottobre la Provincia Autonoma di Trento celebrava l’ingresso della Carne salada del Trentino nel registro europeo delle Indicazioni Geografiche Protette (IGP), con le dichiarazioni trionfali dell’assessore Giulia Zanotelli sul “rafforzamento dell’economia e dell’identità del Trentino nella sua interezza”, dall’Alto Garda arrivano toni decisamente meno entusiastici. L’APT Garda Dolomiti […]