Cucina – La Busa

Si è svolta al Ristorante Maso Palù di Brentonico la prima conviviale del 2026 della Sezione Rovereto–Alto Garda dell’Accademia Italiana della Cucina. Un appuntamento dal valore speciale, come ha sottolineato il presidente Germano Berteotti, perché ha segnato l’avvio del decimo anno di attività della sezione e, soprattutto, la celebrazione di un traguardo storico: il […]

C’è una storia che a Chiarano di Arco si racconta ancora con il sorriso, magari davanti a un bicchiere di vino. È la storia di una sfida tra amici, di una provocazione lanciata quasi per scherzo – forse dopo qualche “bianco” di troppo – e di un orgoglio di paese che non ha saputo […]

Un ortaggio unico, un microclima speciale e una comunità che ne custodisce la tradizione. A Torbole ritorna la Festa del Broccolo “Figlio del Vento”, evento che unisce agricoltura, identità locale e convivialità sulle rive del Garda. Appuntamento in programma domenica 18 gennaio 2026, con eventuale recupero fissato per il 25 gennaio in caso di […]

Investire nei giovani attraverso esperienze concrete, capaci di unire studio e lavoro, formazione e pratica sul campo. È questa la direzione tracciata da Riva del Garda Fierecongressi, che rinnova e rafforza il proprio impegno sul fronte dell’orientamento e della crescita professionale delle nuove generazioni, inserendolo all’interno di una più ampia strategia di sostenibilità sociale. […]

Sembra quasi un’opera d’arte contemporanea: un broccolo legato con un nastro argentato, sospeso tra ironia e provocazione. Ma dietro l’immagine, ispirata all’opera Comedian di Maurizio Cattelan, si cela una storia profondamente radicata nella terra e nella cultura dell’Alto Garda. Con l’arrivo dell’inverno è infatti iniziata anche quest’anno la stagione del Broccolo di Torbole, Presidio Slow […]

La notizia è fresca di giornata: la cucina italiana è ufficialmente Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. A Nuova Delhi, il Comitato intergovernativo UNESCO ha votato all’unanimità per inserire l’intero patrimonio gastronomico del nostro Paese nella prestigiosa lista mondiale. Per la prima volta non un singolo piatto, ma un intero sistema fatto di tradizioni, gesti, conoscenze […]

C’era un’atmosfera calda, quasi sospesa, giovedì 4 dicembre nelle sale eleganti del Grand Hotel Liberty, dove la Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino dell’Accademia Italiana della Cucina si è ritrovata per la tradizionale conviviale natalizia. Una serata intensa, partecipata, costruita con cura dai Simposiarchi Marcella Robol e Germano Berteotti, capace di unire l’eleganza […]

È la guida più attesa e allo stesso tempo più temuta dagli chef di tutto il mondo. La Michelin, con le sue stelle capaci di consacrare una carriera o di segnare il destino di un ristorante, anche quest’anno è stata svelata in grande stile al Teatro Regio di Parma. Per il Trentino non ci […]

A Natale, quando lo sguardo della comunità torna ai gesti che uniscono, ad Arco c’è un’associazione che più di altre incarna questo spirito. È Dream APS, la realtà guidata dalla vulcanica presidente Daniela Vassallo, impegnata ogni giorno nell’inclusione sociale attraverso laboratori, attività educative e progetti dedicati alle persone con disabilità. La sua nuova sede, […]

La castagna torna al centro della vita delle comunità. Slow Food Trentino dedica una giornata intera a questo frutto antico e ai paesaggi che, per secoli, ha contribuito a modellare, scegliendo come luogo d’incontro la Tenuta I Maroneri di Drena, realtà simbolo della rinascita castanicola del territorio. L’iniziativa non vuole parlare solo di un […]