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Claudio Chiarani26/01/20223min
Per la “Carne salada” è meglio il marchio De.Co. (denominazione Comunale) o I.g.p. (Indicazione Geografica Protetta)? La domanda l’abbiamo posta a Gianluca Frizzi, già primo cittadino di Tenno, ma, soprattutto, storico ristoratore con la sua famiglia di un noto e apprezzato (oggi chiuso) ristorante dove la carne salada la faceva da padrona. La sua disamina […]

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Claudio Chiarani24/01/20223min
  Il provvedimento di concedere alla carne salada il marchio la “Igp”, ossia “Indicazione geografica protetta”, se approvato sarà utile solamente se teso alla sua valorizzazione quale prodotto originale e, cosa non trascurabile, all’indicazione della sua zona di produzione, ossia il Garda trentino. Lo dice l’azienda di Promozione turistica “Garda Dolomiti” per bocca del suo […]

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Claudio Chiarani23/12/20212min
L’Albola, quartiere rivano che sta vivendo una sorta di “rinascita” grazie ai nuovi insediamenti che lì stanno sorgendo, ha ora un bel presepe nella vecchia fontana. Lo hanno realizzato un gruppo di “vecchi” amici rivani per cercare di rivitalizzare la zona, in totale autonomia e senza nulla chiedere. L’idea, nata nel 2020 ma messa da […]

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Claudio Chiarani21/11/20213min
Si è svolta oggi a Ospedaletto di Pescantina l’investitura a cavaliere del “Sovrano e nobilissimo Ordine dell’amarone e del recioto” del sindaco di Riva del Garda Cristina Santi. L’occasione in cui la Confraternita omaggia la donna, la quale riceve l’investitura per essersi distinta con le sue capacità culturali, professionali, istituzionali, imprenditoriali e sociali avviene oggi […]