Le generazioni passate ci hanno tramandato antichi saperi, frutto di laboriosità e impegno, e hanno modellato l’ambiente l’Alto Garda per ricavarne sostentamento. L’olivo, pianta tipicamente mediterranea, ha trovato nella Valle del Sarca incastonata tra le Alpi e le Dolomiti un’enclave che gli assicura una diffusione ancora economicamente sostenibile. Il suo frutto, l’oliva, rimane fonte di […]