Maria Novella Salani, Pastry Chef del “Peter Brunel Ristorante Gourmet” al Linfano di Arco, ha ricevuto il “Prix au Chef Patissier” da parte dell’Acadèmie Internationale de la Gastronomie. La cerimonia si è svolta i primi di novembre presso l’Hotel Principe di Savoia di Milano dove l’importante ente mondiale ha assegnato, come ogni anno, l’ambito […]

  In questi giorni sono state assegnate le Stelle Michelin che certificano la qualità dei ristoranti. Nell’Alto Garda confermata quella a Peter Brunel, nel suo ristorante a Linfano di Arco. Oltre a questo, per il basso Trentino la stella finisce anche nel “piatto” di Alfio Ghezzi al “Senso”, il ristorante che il noto chef gestisce […]

  Il secondo “Festival del pesce d’acqua dolce – Freshwater Fish Week” si svolgerà in ottobre con tre giornate ricche di iniziative, ognuna delle quali coinvolgerà Riva, Torbole ed Arco. Il focus della tre giorni ittica gardesana, all’insegna di degustazioni, convegni, show cooking e talk show, è incentrato sulla riscoperta e la rivalutazione del pesce […]

  La conviviale della delegazione di Rovereto e del Garda trentino dell’Accademia Italiana della Cucina si è svolta giovedì 21 settembre presso il ristorante “Silvana” a Pieve di Ledro. Accolti dai fratelli Andrea e Luca Migliorini, gli accademici hanno gustato un ricco menù composto da affettati locali e verdure in sottaceto per antipasto, un bis […]

  Dove mangiare sulla sponda trentina del lago di Garda? La famosa casa editrice italiana “Gambero Rosso” specializzata in enogastronomia, la stessa che pubblica la famosa guida oltre alla rivista mensile e alle trasmissioni televisive, tra le mete dove fermarsi per mangiare segnala sul suo sito web in quel di Arco Peter Brunel, Alla Lega […]

  Trento e Valle dell’Adige, Rovereto e Vallagarina, Valle dei Laghi e Alto Garda, Valsugana, Val di Cembra e Piana Rotaliana: la scoperta dei sei distretti di produzione delle bollicine di montagna è al centro di “Trentodoc in Cantina”, che propone un programma di itinerari ed eventi diffusi su tutto il territorio trentino, pensato per […]

  Su proposta della delegazione di Rovereto e Garda trentino, l’Accademia Italiana della Cucina, Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, ha assegnato il “Diploma di Buona Cucina 2023” al ristorante “Al Volt” di Riva del Garda. La notizia dell’assegnazione dell’importante riconoscimento è giunta in questi giorni al delegato di zona, Germano Berteotti, e sarà consegnato ufficialmente […]