Tradizione e sapori della Valle dei Laghi grazie a “DiVinNosiola”: il programma completo

Dal 12 al 26 aprile la Valle dei Laghi torna a raccontarsi attraverso il suo patrimonio enogastronomico legato alla Nosiola, l’unico vitigno autoctono del Trentino a bacca bianca, con “DiVinNosiola – Quando il Vino si fa Santo”, la kermesse dedicata al Vino Santo Trentino DOC (Presidio Slow Food) e alla Nosiola.

A inaugurare il calendario sarà il rito della spremitura nella giornata di sabato 12 aprile presso l’Azienda Agricola Pisoni di Pergolese, ore 15:30, alla presenza della Confraternita della Vite e del Vino di Trento: un rito collettivo che si ripete da anni durante la Settimana Santa, coinvolgendo famiglie, vignaioli e curiosi, che segna il passaggio dall’appassimento sulle arèle alla vinificazione (partecipazione gratuita senza prenotazione).

Nei giorni seguenti è presente un ricco programma che animerà la città di Trento e la Valle dei Laghi con cammini enoturistici, masterclass, degustazioni, menù tematici ed esperienze sensoriali tra le vigne, alla scoperta del paesaggio e dei sapori locali in compagnia di vignaioli, chef, guide e associazioni.

Ecco il programma completo:

Sabato 12 aprile

L’arte in vigna – Il vino e la musica (Azienda Agricola Pisoni, Pergolese – ore 17:30)
Spettacolo musicale tra le vigne a cura della compagnia Banda Storta. Al termine dello spettacolo degustazione di Nosiola in abbinamento a un piatto. Accesso gratuito. Prenotazioni al numero +39 349 336 5446 o via mail a [email protected]

Domenica 13 aprile

Slow Food Truk – Tra le erbe spontanee alla scoperta della Nosiola (Pontile Lago di Cavedine – ore 15:00)
Escursione enoturistica in compagnia del botanico Stefano Mayr per imparare come riconoscere e raccogliere le erbe spontanee commestibili e show cooking con degustazione a cura dello chef Paolo Betti. Prezzo: 30,00 € a persona (clicca qui per prenotare)

Giovedì 17 aprile

Masterclass – Dalla Nosiola al Vino Santo (Palazzo Roccabruna, Trento – ore 17:00)
L’Enoteca Provinciale del Trentino ospita una masterclass con Aurora Endrici che comprende la degustazione di tre annate di Vino Santo e tre calici di Nosiola abbinati ad una degustazione di formaggi di capra dell’azienda biologica Gostner di Drena. Prezzo: 25,00€ a persona. Prenotazioni al numero +39 349 336 5446 o via mail a [email protected]

Sabato 19 aprile

Lungo il Sentiero Etnografico della Nosiola, dove il vino si fa santo (Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone, Vallelaghi – ore 14:00)
Suggestiva camminata ad anello con tappa finale al museo enologico Casa Caveau del Vino Santo. Ad accogliere i partecipanti, il rito dell’aspersione, tradizione popolare laica in cui gli occhi vengono bagnati con gocce di Nosiola come gesto benaugurante per la stagione agricola in partenza. Partecipazione gratuita con prenotazione al numero +39 353 4037389 o via mail a [email protected]

Nosiola in note (Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone, Vallelaghi – ore 16:00)
Momento musicale a cura del Coro Valle dei Laghi con canti della tradizione e degustazione di Nosiola e prodotti locali. Partecipazione gratuita

Lunedì 21 e Sabato 26 aprile

Nosiola Express. Il trenino del Vino Santo (Sarche – ore 9:30)
Quattro tappe e sei cantine per conoscere i vignaioli e i loro vini, con protagonisti la Nosiola e il Vino Santo abbinati a piatti della tradizione trentina, preparati dai cuochi dell’Alleanza Slow Food. Lungo il percorso una guida accompagnerà alla scoperta di Castel Toblino, Castel Madruzzo, i piccoli borghi della Valle dei Laghi, i laghi di Toblino e Santa Massenza e i coltivi della Nosiola. Rientro a Sarche alle 18:30. Prezzo: 60,00€ a persona (clicca qui per prenotare)

Di Cantina in Cantina (S. Massenza alle Cantine Giovanni Poli, Maxentia e Francesco Poli, a Lasino alla Cantina Pravis, a Pergolese alla Cantina F.lli Pisoni e in loc. Lago di Cavedine alla Cantina Pedrotti – dalle 9:30 alle 18:30)
Degustazione con assaggio in cantina con racconti dei vignaioli. Prezzo: a partire da 5,00€ (pagamento in loco)

Giovedì 24 aprile

Masterclass – Passione Passito (Antica Distilleria Lorenzin – Azienda Agricola Giovanni Poli, Santa Massenza – ore 17:00)
Un percorso affascinante tra storia, profumi e sapori del Vino Santo Trentino, condotto da Giuseppe Carrus, sommelier, autore per Gambero Rosso e vicecuratore della guida Vini d’Italia. Prezzo: 30,00€ a persona (clicca qui per prenotare)

Gusto DiVino (Azienda Agricola Francesco Poli, Santa Massenza – ore 20:00)
I vignaioli della Valle dei Laghi propongono un’esperienza del gusto inedita: una cena a cinque portate abbinate a vino Nosiola e Vino Santo, a cura dello chef Walter Miori. La serata sarà condotta da Giuseppe Carrus, sommelier, autore per Gambero Rosso e vicecuratore della guida Vini d’Italia. Prezzo: 70,00€ a persona (clicca qui per prenotare)

Venerdì 25 aprile

Cammini DiVini – Il cammino dell’acqua (Centrale idroelettrica, Santa Massenza – ore 13:30)
Escursione enoturistica della Roggia di Calavino fino all’omonimo paese per tornare a S. Massenza attraversando i coltivi della Nosiola. Arrivati parteciperemo allo spettacolo teatrale in vigna: “Una bottiglia in campo”. Prezzo: 15,00€ a persona (clicca qui per prenotare)

L’arte in vigna – Il vino e il teatro (Azienda Agricola Francesco Poli, Santa Massenza – ore 14:30 e ore 16:00)
Escursione con degustazione sensoriale e culturale tra le vigne accompagnati dai racconti degli attori della Compagnia SupernovaK. Prezzo: 20,00€ a persona. Prenotazioni al numero +39 349 336 5446 o via mail a [email protected]

“La grande novità di quest’anno è il Nosiola Express, un trenino turistico che accompagnerà i visitatori in un vero e proprio percorso enogastronomico. Grazie alla collaborazione con gli chef di Slow Food, saranno inoltre proposte esperienze che andranno oltre la semplice visita alle cantine, includendo anche i borghi del territorio. Il programma è estremamente ricco con eventi pensati per soddisfare target diversi, offrendo un’esperienza completa alla scoperta del territorio e delle sue eccellenze,” ha concluso la Creative Director di “DiVinNosiola” Cinzia Zandonai.

Per tutte le informazioni:
https://www.gardatrentino.it/it/eventi/divinnosiola_64068