Festival Biodiversità in Valle dei Laghi: cinque giorni tra natura, gusto e tradizioni

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Dal 3 al 7 giugno la Valle dei Laghi ospiterà il Festival della Biodiversità Agricola e Alimentare, promosso dal Biodistretto della Valle dei Laghi in collaborazione con la Provincia autonoma di Trento. Un’iniziativa dedicata alla valorizzazione della biodiversità, del cibo sano, dell’agricoltura sostenibile e delle tradizioni locali. Il festival nasce per celebrare la Giornata nazionale della Biodiversità agricola e alimentare e propone incontri, laboratori, degustazioni, trekking ed esperienze per adulti e bambini. Al centro del programma il legame tra ambiente, comunità, cultura del territorio e futuro sostenibile.
Cinque giorni di appuntamenti porteranno il pubblico alla scoperta della Valle dei Laghi attraverso conferenze, attività nella natura, esperienze enogastronomiche e momenti di approfondimento sul valore della biodiversità come bene comune.

PROGRAMMA

MERCOLEDI’ 3
Ore 18 – Cantina F.lli Pisoni, Pergolese
LE ALPI PER RICOMINCIARE, UNA NUOVA ALLEANZA FRA UMANITÀ E FUTURO
di e con Walter Nicoletti Giornalista ed esperto di agricoltura di montagna
È il nuovo libro di Walter Nicoletti il protagonista del BookDrink, l’appuntamento che fonde la cultura letteraria con il piacere di un aperitivo in Cantina.
Partecipazione gratuita su prenotazione

Ore 20,15 – Cantina Toblino, Sarche
DALLA TERRA AL GRAPPOLO per un vigneto più equilibrato, più sano, più produttivo.
Conferenza/dibattito per parlare di vitigni, vigne, vino e biodiversità. Con Martina Broggio, agronoma ed enologa, specializzata in viticoltura sostenibile.
Partecipazione gratuita

GIOVEDI’ 4
8,30/12,30 – Istituto Comprensivo Vallelaghi, Vezzano
A SCUOLA DI CIBO
laboratori per elementari e medie dell’Istituto scolastico Vallelaghi

Ore 17.30 – Ristorante La Casina di Drena
LA CUCINA A PASSO ZERO – camminare, raccogliere, cucinare
mini corso per un approccio alla cucina sostenibile e al cibo di qualità con la Chef Giada Miori
Ticket € 20,00 – (per soci Biodistretto € 15) prenotazione via mail: [email protected] o via tel: 349-3365446

VENERDI’ 5
Dalle 15 alle 19 – ritrovo ai Vivai Ricci Walter di Calavino
PROFUMI E SAPORI DI BOSCO, in cammino tra erbe spontanee e muretti a secco
Ticket € 15,00 – ( per soci Biodistretto €10) prenotazione via mail: [email protected] o via tel: 349-3365446

ore 20.30 – Azienda Agricola Francesco Poli, Santa Massenza
IL CIBO DI MONTAGNA – Laboratorio del gusto
Un viaggio tra le filiere produttive legate al mondo della pastorizia e dei pascoli.
Una degustazione guidata tra le filiere dei formaggi, la biodiversità dei prati stabili, le pratiche tradizionali e le visioni per il futuro delle Terre Alte.
Ticket € 15,00 (per soci Biodistretto e Slow Food €10) – prenotazione via mail: [email protected] o via tel: 349-3365446

SABATO 6
dalle 9 alle 13 – Ritrovo alla Chiesa di Calavino
IL CAMMINO DELLA FIENAGIONE DA CALAVINO AL LAGO DI LAGOLO – Biotrekking
Al Bar Bufo di Lagolo brunch domenicale
Sentiero medio, disl. 530mt, lunghezza a/r 10 km, durata dell’esperienza 6 ore a/r. Accompagnati da Paolo Piffer guida di Media Montagna.
Ticket € 15,00 (per soci Biodistretto €10), compreso il brunch.
Prenotazione via mail: [email protected] o via tel: 349-3365446

dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 13,30 alle 15,30 – Fattoria Maso Canova di Stefania Lusuardi
LA BIODIVERSITÀ COME OPPORTUNITÀ PER L’AGRICOLTURA
corso di formazione culturale sul valore del cibo con Luca Conte – agroecologo e scrittore.

Dalle 18 – Cantina Francesco Poli, S. Massenza
IN CANTINA TRA GUSTO, PAROLE E MUSICA
Aperitivo itinerante con la compagnia Miscela d’Aria Factory
Quattro tappe per quattro degustazioni in quattro spazi della Cantina
Ticket € 15,00 (Soci Biodistretto € 10) – prenotazione via mail: [email protected] o via tel: 349-3365446

DOMENICA 7
Ore 9.30 | 15.30 – Sarche, centro commerciale
NOSIOLA EXPRESS – Il trenino della Nosiola
Un viaggio alla scoperta di alcune Cantine della valle dei Laghi e del suo territorio.
Partecipazione gratuita e libera