Drena celebra il suo “Marone” che ottiene la certificazione De.Co.

Con la sua storia secolare, il Marone di Drena ha da sempre fatto parte dei prodotti enogastronomici tipici del Garda Trentino, amato sia da residenti che da ospiti. Per valorizzare la sua unicità e tutelarne la tradizione, il Comune ha avviato un iter per ottenere la certificazione De.Co. (Denominazione Comunale) che oggi può finalmente festeggiare.
Infatti presso la sede dell’APT Garda Dolomiti si è riunita la commissione, formata dai membri dei comuni del territorio, della Comunità di Valle e della stessa APT, che ha assegnato la certificazione al Marone di Drena, diventando il quarto prodotto a ottenere lacertificazione dopo la carne salada nel 2015, i marroni di Campi e la purea di marroni di Campi nel 2016 e la Susina di Dro nel 2018.

Oltre ai maroni stessi, la certificazione De.Co. è stata assegnata anche all'”Associazione Tutela del Marone di Drena” e alle ditte produttrici sul territorio di Drena celebrando ulteriormente la storia, la qualità e il legame profondo del prodotto con il territorio.
Si tratta di un traguardo importante che valorizza non solo la produzione locale, ma anche il patrimonio culturale e ambientale di Drena. Le prime testimonianze della presenza del castagno a Drena risalgono infatti al 1470, quando un inventario del Castello di Drena menzionava una padella in ferro per la cottura delle castagne.
Oggi, oltre al valore storico, il Marone di Drena è anche un simbolo di sostenibilità e biodiversità: grazie alle cure dedicate agli alberi secolari, il castagneto rappresenta un vero e proprio parco naturale, offrendo un rifugio per flora e fauna locali, mentre la sua coltivazione contribuisce a contrastare malattie e parassiti che minacciano questa preziosa specie arborea.
Grazie alle sue eccezionali proprietà organolettiche, il Marone di Drena si presta a numerose preparazioni gastronomiche, dalla farina di castagne alla birra, fino ai marroni canditi alla grappa di Gewürztraminer. La sua versatilità è stata celebrata ad esempio dalla celebre trasmissione televisiva “Quattro Ristoranti”, così come in numerose iniziative di valorizzazione del frutto, tra cui il “Cammino dei Ricci” nel castagneto di Drena e l’annuale manifestazione “Maroni in Festa”, giunta nel 2024 alla sua 53.sima edizione.