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Redazione17/04/20223min
Per augurare ai lettori una Pasqua di serenità offriamo una bella poesia dialettale di Livio Merler, che l’autore ci ha fatto pervenire per mezzo della Associazione Culturale “Giacomo Floriani”. I òvi dé Pasqua En dì dé Pasqua dé ‘n an che nó ricordo, ma dé sicùr dé tanto tempo fa, su la credenza sóto la […]

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Redazione12/04/20223min
  È stata un grandissimo successo l’undicesima edizione della kermesse enologica “DiVinNosiola: quando il vino si fa Santo”, l’evento dedicato alla Nosiola trentina e al Vino Santo Trentino DOC, che si è svolto nei due weekend tra giovedì 31 marzo e domenica 10 aprile. L’evento, che ha messo in scena oltre venti iniziative tra visite […]

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Claudio Chiarani25/02/20223min
La diatriba sulla carne salada, prodotto esclusivamente legato al territorio dell’Alto Garda riceve un primo “No” dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali in merito alla richiesta d della Azienda di Promozione turistica “Garda Dolomiti” di non snaturare un prodotto che è ben localizzato e circoscritto ai produttori locali del territorio: “Non appare dimostrato […]

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Claudio Chiarani12/02/20222min
Il carnevale di Arco, uno degli eventi più importanti dedicati alla tradizione locale, si farà, però in forma ridotta e senza la tradizionale sfilata dei carri allegorici. Una scelta imposta dal perdurare della pandemia covid-19 che ha bloccato la manifestazione anche gli anni 2020 e 2021. Ecco quindi la scelta del “Gruppo Costruttori carnevale” di […]

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Claudio Chiarani26/01/20223min
Per la “Carne salada” è meglio il marchio De.Co. (denominazione Comunale) o I.g.p. (Indicazione Geografica Protetta)? La domanda l’abbiamo posta a Gianluca Frizzi, già primo cittadino di Tenno, ma, soprattutto, storico ristoratore con la sua famiglia di un noto e apprezzato (oggi chiuso) ristorante dove la carne salada la faceva da padrona. La sua disamina […]