Cucina – Pagina 14

Il famoso ortaggio “figlio del vento”, il broccolo di Torbole, ha alcune virtù e qualità organolettiche rare ma Luca Rigatti, rappresentante dei produttori locali, ha spiegato che il settore dedicato al tipico ortaggio è in pieno sviluppo e che la sua azienda è pronta al “lancio” di una varietà di broccolo biologico. Come? Attuando la […]

Il suo panettone al cioccolato e caffè si è piazzato al terzo posto al concorso «I maestri del panettone», il più importante evento italiano dedicato al lievitato natalizio che si è svolto al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano. Veronica Leoni, trentatreenne nativa di Tenno e da tempo residente ad Arco, è […]

È dedicato alle ricette di Anna Kern, governante degli Asburgo, la quindicesima edizione del calendario di Arco, stampato in quattromila copie e già disponibile all’Ufficio relazioni con il pubblico in municipio, all’Ufficio commercio nella palazzina ex scuole maschili e in biblioteca a Palazzo dei Panni. Una iniziativa che fin dalla prima edizione ha riscosso un […]

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Si è svolta qualche giorno fa, presso il ristorante “Al Volt” di Riva del Garda, la conviviale natalizia della delegazione di Rovereto dell’Accademia Italiana della Cucina L’occasione di scambiarsi i tradizionali auguri di Natale è stata anche quella di presentare i due nuovi soci, Alessandra Cattoi e Paolo Didonè. L’avvocato Germano Berteotti, consultore nazionale della […]