La stagione 2024 si presenta complessa per il broccolo di Torbole, Presidio Slow Food dell’Alto Garda, con una produzione che segna un calo di oltre il 50% rispetto alla media degli ultimi anni, dovuto a condizioni climatiche avverse che hanno influito negativamente sul ciclo colturale breve di questa crucifera, simbolo di biodiversità e tradizione del […]