La Busa golosa – La Busa

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di Silvia Chisté Il Centro di Formazione Professionale Alberghiero ENAIP di Riva del Garda ha ospitato una cena d’eccezione in occasione del Conviviale dell’Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino. Un evento che ha visto protagonisti gli studenti delle Quinte dell’Istituto i quali, guidati dal professore e chef Ciro […]

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Tra vento, luce e acqua nasce “Brezza Riva Silente”, il nuovo Trentodoc della Cantina di Agraria Riva. Un 100% Chardonnay che ha riposato per cinque anni sul fondale del Lago di Garda, cullato dalle correnti, immerso in un tempo sospeso che ne scolpisce il carattere. “Vento, luce e acqua”: queste tre parole hanno introdotto, […]

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di Silvia Chisté Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza 2025 ha portato a Riva del Garda un’ampia selezione di eccellenze enogastronomiche, confermando il ruolo centrale del gusto nell’esperienza dell’ospitalità. Dai vini artigianali delle piccole cantine alle proposte di mixology innovative, fino alle eccellenze regionali reinterpretate in chiave contemporanea, gli assaggi di questa edizione hanno raccontato […]

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di Silvia Chistè Il Trentino-Alto Adige è una terra dove montagne maestose si specchiano in laghi cristallini, offrendo panorami mozzafiato e infinite attività outdoor. Ma oltre a queste meraviglie naturali, l’Alto Garda custodisce un’altra ricchezza: la sua straordinaria tradizione enogastronomica. Olio, vini, distillati e specialità culinarie rappresentano il cuore di una proposta che conquista […]

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Con questo articolo diamo il via alla nuova rubrica “La Busa golosa” che ci porterà alla scoperta di cibo, vini e tradizioni locali legate al gusto e ai sapori. L’esperta che realizzerà i servizi è Silvia Chistè di Arco, una professionista che sa unire viticoltura, enologia, gastronomia e marketing. Dopo un Master in “Cultura […]

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