“HAPPY DAYS” VENT’ANNI DI GELATI AL RIONE DEGASPERI

La gelateria Happy Days al Rione Degasperi di Riva, aperta nel 1998 in uno spazio successivamente ampliato (il 2010) in cui Mario Michelotti iniziò a “sfornare” gelati, festeggia i vent’anni dall’apertura. Dapprima come apprendista e dipendente della gelateria dell’amico Michele Bortolotti in quel di Vienna, la capitale austriaca in cui lavorano tantissimi locali che hanno fatto fortuna grazie all’industria del gelato, poi a Riva del Garda per iniziare l’attività in proprio. A riportare a casa Mario, però, ma non per problemi fisici bensì per quelle “malattie” dalle quali è sempre difficile guarire se vogliamo ma legate alle gioie della vita è stata Alessandra Campisi, la sua fidanzata che ha fatto di tutto per convincerlo a tornare, sposarla e mettere al mondo due figli assieme. Prima gli ha trovato il posto, il primo negozio libero al Rione Degasperi appunto, e poi mettendo su anche casa e famiglia aiutandolo nel lavoro. Oggi Filippo di 14 e Riccardo di 11 sono, oltre all’avviata gelateria il “frutto” delle sue insistenze e del lavoro congiunto di Mario e Alessandra.
Nel 2015, però, Mario parte per Innsbruck e apre lì una nuova gelateria che si chiama “Lago di Garda” assieme all’amico Andrea Campetti con il quale settimanalmente si alterna il lavoro in Austria. Nel negozio di Riva lavorano i fidatissimi e bravi collaboratori Marco Bertoldi, che ha iniziato a collaborare nel 2006, Monica Sansoni dal 2009 e Simone Bertoldi dal 2017. La gelateria Happy Days a Rione Degasperi è aperta otto mesi all’anno, e si differenzia per il fatto di usare ricette “antiche” la produzione del gelato, senza l’uso di semilavorati o basi pronte, ma solamente con ingredienti naturali e frutta di stagione. Ottimi i suoi semifreddi, realizzati con panna e latte freschi. Tra i suoi gusti particolari si può trovare la cannella, la ricotta e la cassata. Eccellenti anche le torte gelato sempre pronte. A Innsbruck ci saranno i mondiali di ciclismo, ed ecco la sua novità: il gusto Mondiale: un’idea che ha portato nella sua gelateria austriaca alcuni giornali nazionali che con degli articoli hanno raccontato com’è nata e sviluppata. La festa per il 20° compleanno sarà oggi MARTEDI’ 29 MAGGIO dalle 18 alle 21, alla quale tutti sono invitati per un brindisi.