Il pesce di lago protagonista a Torbole della “Accademia Italiana della Cucina”

Serata dedicata al pesce di lago quella organizzata dalla delegazione di Rovereto e del Garda trentino della “Accademia italiana della cucina” presso il ristorante Aqua di Torbole.
Ospite d’onore Alberto Rania, unico pescatore professionista della sponda trentina del Garda, che ha piacevolmente narrato la sua esperienza professionale in grado di coniugare romanticismo e passione.
Apprezzati dagli accademici i piatti proposti dallo chef Marco Bresciani, dove pietanze e accuratezza nell’abbinamento dei vini sono risultate particolarmente azzeccate, un susseguirsi di profumi e sapori che hanno esaltato le offerte del territorio in versione raffinata.
Molto partecipata la serata del sodalizio brillantemente guidato dal delegato Germano Berteotti che ha visto presenti il sindaco di Nago- Torbole Gianni Morandi, il Presidente dell Apt SPA Garda Dolomiti Silvio Rigatti e il consigliere di Riva Fiere Congressi SPA Claudia Descolari Bonatti che hanno portato i saluti delle istituzioni.
L’Accademia ha visto anche l’ingresso di due nuove socie, Marcella Robol e Daniela Russo, entrambe avvocato, che rendono ancora più significativi il ruolo ed i numeri della delegazione di Rovereto e del Garda Trentino. Ottime le valutazioni finali degli Accademici e degli ospiti presenti alla serata che hanno molto apprezzato le proposte della cucina e l’attento servizio in sala.