Arriva Hospitality, esperienza completa per alberghiero e accoglienza

È stata presentata all’ITAS Forum di Trento la 49esima edizione di “Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza”, la più completa fiera internazionale in Italia del settore HoReCa, in programma al Quartiere Fieristico di Riva del Garda dal 3 al 6 febbraio.
Con 45mila mq di superficie espositiva, la manifestazione si distingue per l’ampia proposta che abbraccia tutti i segmenti del comparto grazie agli oltre 750 espositori, tra i quali molte riconferme e circa il 26% di nuove aziende che hanno scelto Riva del Garda per aprirsi al mercato globale e allargare i propri orizzonti.
Il percorso espositivo è arricchito da oltre 100 eventi con più di 110 speaker tra formazione e iniziative esperienziali pensate per offrire agli operatori dell’industria dell’ospitalità e della ristorazione idee, soluzioni e strumenti innovativi per far crescere il business.
Saranno presenti operatori provenienti da mercati europei quali Albania, Finlandia, Germania, Lituania, Serbia, Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Turchia, Ucraina, Ungheria, ed extra europei, come America Latina, Egitto, Kenya, Sud Arabia e UK.
Lo Spazio Vignaiolo ospiterà una collettiva di 80 cantine, e offrirà vini trentini ed etichette di altre regioni italiane, tra cui il Veneto e le Marche. Non mancheranno momenti formativi e di networking con il contributo di esperti del settore all’interno della Wine Arena, dove si alterneranno incontri, degustazioni e approfondimenti tematici.

Il percorso espositivo è articolato nelle quattro aree tematiche Contract & Wellness, Beverage, Food & Equipment e Renovation & Tech, e tre dedicate a Solobirra, RPM-Riva Pianeta Mixology e Spazio Vignaiolo, dedicate alla birra artigianale, all’arte della miscelazione e al turismo del vino, che animeranno il padiglione B4 fino a mercoledì 5 febbraio.
Attenzione sarà riservata anche al turismo open-air, uno dei settori più dinamici e in crescita dell’intera filiera italiana, nel padiglione Outdoor Boom con un’ampia proposta espositiva e contenuti formativi realizzati, anche quest’anno, in collaborazione con Faita FederCamping.
Tra le novità 2025 il debutto di H EXPERIENCE, il format dedicato alle iniziative esperienziali pensate per offrire momenti unici e coinvolgenti ai visitatori, che include quattro aree per quattro diverse esperienze: dalla progettazione inclusiva per un’accoglienza accessibile a tutti con DI OGNUNO, a un viaggio nei distillati e nella miscelazione con The Spirits Escape, fino all’interazione con l’intelligenza artificiale con AI Playground e a una mostra che esplora l’importanza del design e dei materiali nell’HoReCa.
Non mancheranno concorsi e premiazioni, sfide tra startup e giovani chef. Importante la presenza delle istituzioni e di ospiti d’eccezione; tra i numerosi moderatori, anche Peppone Calabrese ed Edoardo Raspelli.
L’inaugurazione, in programma lunedì 3 febbraio, alle ore 11, che si aprirà con il dibattito “Hospitality – The People Industry”, un viaggio nel presente e nel futuro dell’ospitalità.
Anche quest’anno è possibile organizzare la visita in fiera con l’app Hospitality Digital Space, una piattaforma virtuale per gestire appuntamenti, fare networking, visionare il catalogo prodotti ed espositori e consultare il palinsesto completo degli eventi.