“Garda Stube”: “Riva è la casa dei Bavaresi, birra e cucina per riscoprire gusti e tradizioni”

Un nuovo locale dedicato agli amanti della tradizione bavarese ha aperto i battenti a Riva del Garda in località Baltera, il “Garda Stube Augustiner Biergarten”. L’inaugurazione, avvenuta nel pomeriggio di sabato 9 marzo nei pressi del quartiere fieristico, ha visto la partecipazione di centinaia di persone, tra curiosi, autorità locali e ospiti arrivati dai territori di lingua tedesca.

L’evento è stato animato dalla presenza di una Blaskapelle, composta da musicisti e musiciste in costume bavarese, e alcuni clienti arrivati in pullman dalla Germania. La trasformazione dell’ex ristorante “La Fattoria” alla Baltera in un autentico Biergarten è stata resa possibile grazie all’iniziativa di Lorenzo Risatti, CEO di Michelangelo International Travels. Il progetto ha potuto contare sul supporto finanziario di Euregio Plus, una società di gestione del risparmio partecipata dalle Province autonome di Bolzano e Trento, nonché dalla società pubblica Pensplan Centrum.

Durante l’evento inaugurale, le autorità politiche presenti, tra cui la sindaca di Riva del Garda, Cristina Santi, e l’assessore provinciale Achille Spinelli, hanno sottolineato l’importanza dell’operazione.

Visibilmente emozionato, Risatti ha illustrato la grande potenzialità del nuovo locale, che potrà accogliere dai 200 ai 600 ospiti a seconda della stagione e che resterà aperto tutto l’anno. Il responsabile vendite del birrificio di Monaco di Baviera, partner del progetto, ha definito il Garda Stube come “la casa dei bavaresi sul Lago di Garda”, sottolineando il legame con la tradizione birraria.

Il Garda Stube nasce come incontro tra la cultura bavarese e lo spirito italiano, ma soprattutto come un luogo accogliente dove sentirsi a casa.
Il locale serve la celebre birra Augustiner, una delle più antiche e prestigiose di Monaco di Baviera. Prodotta dal birrificio Augustiner-Bräu, fondato nel 1328, questa birra rappresenta secoli di tradizione e artigianalità. La sua storia, profondamente radicata nel territorio bavarese, si sposa perfettamente con la filosofia del Garda Stube.
Questo Biergarten non è solo un omaggio alla tradizione tedesca, ma anche alla cultura culinaria trentina. L’attenzione per le materie prime locali di alta qualità e la cura nella preparazione dei piatti garantiscono un’esperienza autentica e radicata nel territorio.