Una cena romantica nell’antico borgo di Canale di Tenno, quando la cultura incontra il cibo
Redazione
Celebrando la mostra “Acque dolci” e “Paesaggi d’acqua”, il Comune di Tenno assieme al Comitato Ville del Monte e Casa degli Artisti “Giacomo Vittone” propongono un appuntamento dedicato agli innamorati e a quanti vogliono trascorrere una serata a lume di candela nell’affascinante borgo di Canale.
La “NOTTE ROMANTICA A CANALE DI TENNO” è il titolo dell’evento che propone una cena a tema basata su piatti di pesce di lago e di fiume e l’apertura straordinaria di Casa degli Artisti “Giacomo Vittone”.
Il programma prevede, a partire dalle 18, l’apertura straordinaria della Casa degli Artisti con possibilità di visitare le mostre insieme alla curatrice Roberta Bonazza.
Alle ore 20 ecco la cena romantica con pesce d’acqua dolce nella Casa del Comitato Ville del Monte, grazie allo chef Bruno Lunelli.
Questo il menu:
Saluto di benvenuto nella piazzetta di Canale;
Aole fritte, bastoncini di polenta croccante e chips di topinambur [Rotari brut];
Cena nella Casa del Comitato Ville del Monte
Antipasto con terrina di trota al mango, luccio agli agrumi, tartare di salmerino, misticanza con balsamico di mele e olio extravergine del Garda dop [Rotari Alperegis];
Gnocchi di patate alle molche, con dadolata di trota affumicata , polvere di sardene su crema al Trento doc [Mezzacorona Lagrein rosato];
I filetti i di pesce persico e salmerino alla gardesana e Crema di polenta con verdure di stagione [Castel Firmian Sauvignon bianco];
Crostata con farina di olive e marmellata di carote con candito di zenzero su coulis di albicocche [Mezzacorona moscato giallo];
E per finire Caffè e Grappe nella piazzetta di Canale con la musica degli Orange Pouf
In caso di maltempo per i momenti previsti alla’aperto saranno trovati luoghi alternativi.
Il costo sarà di Euro 35,00 a persona, con prenotazione obbligatoria entro il 21 giugno al numero 0464 503220.
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