Porte Aperte ai genitori nelle mense scolastiche delle Primarie dell’Alto Garda

È stata riproposta anche quest’anno l’iniziativa voluta dalla Comunità di Valle Alto Garda e Ledro insieme a “Risto 3” e alle Dirigenze scolastiche, per andare alla scoperta dei segreti della “cucina scolastica” degli istituti del territorio.
All’avvio di questo nuovo Anno scolastico la Comunità Alto Garda e Ledro ha coinvolto i genitori di tutti gli alunni e alunne delle classi prime, in diversi momenti informativi ospitati proprio nei luoghi dove i propri figli e figlie trascorrono quotidianamente il tempo della consumazione del pasto.
Con la partecipazione delle dirigenze Scolastiche degli Istituti Comprensivi di Arco, Valle dei Laghi – Dro, Valle di Ledro, Riva 1 e Riva 2, e dell’Assessore competente per la Promozione Culturale e Sociale ed Assistenza scolastica, è stata offerta a tutti i genitori l’opportunità di conoscere non solo i luoghi dove vengono preparati e somministrati ogni giorno i pasti della mensa, ma anche il personale addetto di cucina, i dietisti e nutrizionisti della ditta di ristorazione e il personale amministrativo dell’Ufficio Istruzione della Comunità Alto Garda e Ledro.

Gli istituti interessati sono stati le scuole primarie “N. Pernici”, “Sant’Alessandro” e “A. Zadra” di Riva, “Romarzollo” e “Bolognano” di Arco, “O. Ferrari” di Ledro, “F. De Andrè” e “Pietramurata” di Dro.

L’intenzione è quella di coinvolgere annualmente a rotazione i vari istituti, per spiegare il funzionamento del servizio mensa a chi si trova ad utilizzarlo per la prima volta, ma anche di chiarire in maniera trasparente e concreta cosa significa pranzare a scuola nel 2023: attenzione per i prodotti e per la preparazione, cura nella rotazione degli alimenti studiata dagli esperti, possibilità di variazioni personalizzate (senza glutine, senza lattosio, diete speciali per motivi religiosi, diete vegetariane, vegane…), con la possibilità per le famiglie di intervenire con richieste di chiarimento e domande.