Una giornata all’insegna della cultura, della buona tavola e dell’amicizia, alla scoperta di alcune delle più prestigiose dimore storiche del Veneto. È stata la Riviera del Brenta la meta della tradizionale gita annuale organizzata dalla Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino dell’Accademia Italiana della Cucina che ha coinvolto una quarantina di partecipanti tra i quali anche Accademici provenienti dalle Delegazioni di Bolzano, Verona e Pordenone.

La comitiva è partita da Riva del Garda a bordo di un pullman della ditta Matuzzi con successive fermate a Rovereto e Affi, per raggiungere Mira, in provincia di Venezia, prima tappa dell’itinerario.
La prima tappa è stata Villa Widmann Rezzonico Foscari, una delle più eleganti residenze storiche della Riviera del Brenta. Il complesso, completato nel 1719 dalla famiglia Seriman, di origine persiana, sorse probabilmente sui resti di edifici più antichi. Nella seconda metà del Settecento la famiglia Widmann trasformò la dimora secondo il raffinato gusto rococò francese, arricchendola di decorazioni, affreschi e ambienti di rappresentanza. La villa è circondata da un vasto parco monumentale con statue, alberi secolari e un romantico laghetto

Ad accompagnare il gruppo nella visita è stata la dottoressa Silvia Vallerin che con competenza e coinvolgenti spiegazioni ha illustrato le vicende storiche e artistiche della dimora.
Al termine della mattinata spazio alla gastronomia con il pranzo al ristorante Margherita dell’Hotel Villa Franceschi, sempre a Mira. Un momento conviviale particolarmente apprezzato al quale hanno preso parte anche Carmine Guadagno, delegato dell’Accademia Italiana della Cucina di Venezia-Mestre, e Maria Bonaldo, consultrice della medesima delegazione. Un’occasione per rafforzare i rapporti tra le diverse realtà territoriali dell’Accademia, accomunate dall’impegno nella valorizzazione della cultura gastronomica italiana.
Nel pomeriggio il gruppo si è trasferito a Stra per visitare Villa Pisani, conosciuta anche come la “Regina delle ville venete”. La monumentale residenza, oggi Museo Nazionale, conta ben 114 stanze e conserva importanti testimonianze artistiche del Settecento e dell’Ottocento. Tra i suoi tesori spicca il grandioso affresco di Giambattista Tiepolo, Gloria della famiglia Pisani, che decora il soffitto della Sala da Ballo. Celebre anche il vasto parco, con il suo storico labirinto di siepi e le scenografiche architetture.
Una giornata, insomma, che ha saputo coniugare patrimonio artistico, tradizioni gastronomiche e spirito di amicizia, valori che caratterizzano da sempre l’attività dell’Accademia Italiana della Cucina.