Si è svolta venerdì 13 novembre presso il Centro di Formazione Professionale Alberghiero Enaip di Varone la cerimonia di consegna del Premio “Mario Chiarani”, il riconoscimento istituito nel 2001 per ricordare la figura del professionista arcense che ha dedicato gran parte della propria vita al settore alberghiero, alla ristorazione e alla formazione dei giovani.
Il premio, giunto alla sua venticinquesima edizione, viene assegnato annualmente agli allievi più meritevoli dell’istituto e prevede una borsa di studio del valore di 2mila Euro. Un’iniziativa che intende valorizzare non soltanto i risultati scolastici, ma anche la serietà, l’attitudine professionale e la maturità dimostrate durante il percorso formativo e le esperienze di tirocinio nelle strutture alberghiere. La proclamazione dei vincitori era stata gatta in occasione4 dell’incontro conviviale di fine Anno Scolastico.
Ad aprire la cerimonia sono stati la direttrice del Centro Elisabetta Filippi e il direttore generale di Enaip Trentino Massimo Malossini. Particolarmente significativo il ricordo di Mario Chiarani affidato ai nipoti e ad Achille Amistadi, suo ex collega.
Nato professionalmente negli anni Cinquanta, Chiarani iniziò come commis di sala, costruendo successivamente una carriera che lo portò a lavorare in prestigiosi alberghi italiani ed europei. Dopo alcune esperienze imprenditoriali, negli anni Settanta tornò ad Arco per dirigere l’Hotel Palace Città di Arco, prima di proseguire la propria attività nel settore turistico anche all’estero. Fu inoltre tra i fondatori, nel 1969, dell’UNAPA, associazione nata per favorire l’incontro tra domanda e offerta di lavoro nel comparto alberghiero.
La cerimonia ha dato spazio anche alle testimonianze di alcuni studenti premiati nelle precedenti edizioni: Alessandro Mirandola e Yasmine Challouf, vincitori per l’anno formativo 2025-2026, Meggy Leoni, premiata nel 2024-2025, e Cinzia Isoppi, che aveva ottenuto il riconoscimento nell’anno 2016-2017. Attraverso le loro esperienze è stato possibile ripercorrere il valore del percorso formativo e le opportunità professionali offerte dalla scuola.
Nel corso dell’incontro è intervenuto anche Gianni Cassanelli, in rappresentanza dell’associazione AMIRA, che riunisce i maître italiani della ristorazione e degli alberghi. Il programma ha previsto inoltre la consegna del premio “Essenze di Vite”, promosso dall’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, ad Agata Bartoli.
